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Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de carotte
- 4 oignons
- 40 cl de crème fraîche
- 500 g de pomme de terre
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de vin blanc de cuisine
- 1 bouquet garni
- 25 g de lardons
Préparation de la recette :
Eplucher les pommes de terre, les couper et les faire cuire à la vapeur environ 20 minutes.
Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Faire revenir les oignons et l'ail avec de l'huile d'olive dans un faitout, puis ajouter les carottes coupées en rondelles.
Recouvrir le tout de vin blanc, ajouter le bouquet garni, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Faire revenir les lardons dans une poêle.
Une fois les carottes cuites, ajouter les pommes de terre et les lardons.
Servir avec de la crème fraîche !